Tortillas à ma façon

Il me reste des haricots verts au frigo, j'ai des tortillas au maïs..

il me faut de l'imagination et la recette est vite trouvée :

Ingrédients :

- tortillas de maïs

- haricots verts en boîte ou frais

- escalope de poulet

- 1 poivron rouge

- champignons en boîte ou frais

- 1 oignon

- huile d'olive

Etapes de réalisation :

1. Coupez en petits cubes le poivron rouge
2. Coupez en petits morceaux l'escalope de poulet
3. Hachez les haricots verts
4. Coupez grossièrement les champignons
5. Hachez l'oignon blanc
6. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle ; pour ma part, je préfère le wok !
7. Intégrez dans votre poêle ou le wok les ingrédients cités ci-dessus et faites les revenir (que de couleurs :0°) !)
8. Chauffez au micro-ondes quelques secondes, une tortilla de maïs dans une assiette
9. De mon côté, une fois chaude, je retourne la tortilla, je verse la préparation au milieu et je referme les côtés de la tortilla.
10. Décorez votre assiette avec tomates ou légumes d'entrée, persil, ciboulette, etc et REGALEZ-VOUS !

Quelques variantes : ajoutez-y une sauce tomate, il vous reste des légumes chauds, remplacez les haricots par des aubergines...