Méli mélo de tomates de saison

C'est lors de notre visite au verger du coin qu'il m'est venu cette idée de prendre plusieurs types de tomates (tomate jaune, coeur de boeuf, tomate de paola, tomate cerise, rose de Bern) et de cuisiner ce mélange de couleurs dans notre assiette !!!

Elles sont toutes différentes, de par leur couleur, leur taille, leur forme, leur chair, leur jus ou pas. Plus j'avançais dans la préparation et plus mon imagination grandissait :0)

Finalement, quelque chose de SIMPLE pour savourer pleinement le goût de ces fruits du verger...

Etapes :

1. laver les tomates
2. les couper en dés
3. les disposer dans une assiette de façon désordonnée
4. ne gâchez pas le goût avec une vinaigrette, pour ma part, j'y ai ajouté un filet d'huile de noisette et de vinaigre de framboise. Si vous n'avez pas cela dans votre placard, remplacez avec un peu d'huile d'olive et du vinaigre de xérès.

Pour mes enfants, sans l'étape 4, ils ont dévoré !!!