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Un mercredi à la maison

Un mercredi à la maison

pour toute la famille, pour les recettes de cuisine, pour les sorties, pour les trucs et astuces, pour parler de ce qui nous entoure, pour rire autour des paroles d'enfants !

Méli Mélo de Muffins

Méli Mélo de Muffins
  1. à quoi bon faire des muffins d'un seul parfum quand on peut en faire plusieurs ?

  2. pourquoi s'arrêter à 6 quand on peut en faire 12, et quand on a de la pâte pour 24, pourquoi s'arrêter à 18 ?

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 2 pincées de sel

  • 1 oeuf

  • 150 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 15 cl de lait

  • 125 g de beurre fondu

  • amandes effilées

Pour les muffins aux pépites de chocolat :

  • 1 sachet de pépites de chocolat au lait (les enfants préfèrent), noir pour les adultes

Pour les muffins chocolat au lait, coeur fondant au chocolat

  • 1 plaquette de 250 g de chocolat patissier

Tu veux cuisiner les MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

  1. Mélange dans un 1er saladier la farine, la levure, les pépites de chocolat et le sel.

  2. Met de côté ce 1er saladier et bat dans un second saladier l'oeuf avec le sucre, le sachet de sucre vanillé, le lait (astuce : 15 cl = 150 ml) et le beurre fondu

  3. Mélange le contenu de ce 2ème saladier au mélange farine-pépites du 1er saladier

  4. Demande à un parent de préchauffer le four à 180° ou thermostat 6

  5. Avec un pinceau de cuisine, beurre 12 moules à muffins

  6. Si les enfants aiment, ajouter quelques amandes effilées sur les muffins

  7. Demande à un parent de mettre au four pour 15 mn tout en surveillant la cuisson, quitte à remonter la grille.

  8. Demande à un parent de les sortir du four et laisse-les refroidir avant de les démouler

Tu veux cuisiner les MUFFINS tout CHOCOLAT coeur fondant CHOCOLAT

  1. Mélange dans un 1er saladier la farine, la levure et le sel.

  2. Met de côté ce 1er saladier et bat dans un second saladier l'oeuf avec le sucre, le sachet de sucre vanillé, le lait (astuce : 15cl = 150ml) et le beurre fondu

  3. Demande à un parent de faire fondre la moitié de la plaquette de chocolat pâtissier au bain marie

  4. Mélange le contenu de ce 2ème saladier au mélange farine-levure du 1er saladier

  5. Incorpore le chocolat chaud à ce mélange obtenu

  6. Demande à un parent de préchauffer le four à 180° ou thermostat 6

  7. Avec un pinceau de cuisine, beurre 12 moules à muffins

  8. Ton parent fera chauffer au bain marie l'autre moitié de la plaquette de chocolat pâtissier, l'occasion de lécher la casserole une fois qu'elle aura refroidie :)

  9. Verse une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis ton parent peut y verser une cuillère à café de chocolat chaud, tu finis par une cuillère à soupe de pâte

  10. Demande à un parent de mettre au four pour 10 mn tout en surveillant la cuisson, le coeur doit rester fondant

  11. Demande à un parent de les sortir du four et laisse-les refroidir avant de les démouler

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Mamie 09/03/2013 14:21

Hum ça m'a l'air bien bon et pas compliqué pour les petits cuistots!!!!!!

Un mercredi à la maison 09/03/2013 14:30

Ils ont vite été engloutis :) Une recette pas chère et rapide...